Espresso Italo

Italo - classic dark. Unser Blend für alle, die gerne einen kräftigen, vollmundigen Espresso mögen, mit ein bisschen Wumms. Aromen von Bitterschokolade und Nüssen sowie einer schönen Süße. Geröstet für Espresso.

Italo wird allen Ansprüchen gerecht, die du an einen klassisch italienischen Espresso hast: Röstaromen, satte Crema und kräftige Aromen, die auch in einem Cappuccino nicht untergehen. Eine dezente Bitternote rundet den Geschmack angenehm ab, ohne dabei dominant zu sein. 

Wir haben einen Röstgrad gewählt, der schöne Röstaromen hervorbringt, die Süße des Kaffees betont und dabei nicht zu bitter wird. Der Kaffee eignet sich daher besonders für Getränke mit Milch.

Das ist drin:

50% Brasilien Chapada de Minas

Produzent: Ricardo Tavares 
Anbauhöhe: 1000m
Varietät: Asa Branca
Process: pulped natural

30% Peru Cajamarca 

Produzent: Aproexport
Anbauhöhe: 1200m
Varietät: mixed varieties 
Process: washed 

20% Uganda Canephora 

Produzent: Smallholder Farms 
Anbauhöhe: 600-800m
Varietät: Mixed varieties 
Process: natural

Wir empfehlen folgende Extraktion:

Dosis in: 19,8g
Shot out: 46g
Zeit: 29 Sek.